Hidroponía

IMPACTO DE LA TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA

 ACTIVIDAD 1: RESUELVA EL  CUESTIONARIO👈👀

¿Qué es la Hidroponía?

La hidroponía es una técnica de cultivo en la que no se utiliza suelo, y los nutrientes que necesita la planta para crecer son provistos a través del agua.

 

Algunas ventajas de la hidroponía

• Reducción del requerimiento de espacio
• Higiene de los cultivos o Comodidad del trabajador
• Optimización del uso del agua
• Producción en lugares donde no hay tierra o es de mala calidad
• Producción en climas variados

Algunas limitaciones de la hidroponía

• Necesidad de inversión inicial
• Mayor necesidad de especialización
• Dependencia energética
• Requerimiento de agua de buena calidad

Sistema NFT

El nombre de este sistema proviene del inglés “Nutrient Film Technique” (Técnica de la lámina nutritiva). Una delgada lámina de solución nutritiva (de 0,5 a 1,0 cm) circula por un caño con perforaciones en su parte superior, en las cuales se insertan las plantas.

Como puede verse en la figura anterior, el movimiento de la solución nutritiva dentro de los caños, y hacia el tanque de fertilización, se produce por gravedad, gracias a la inclinación estos (4-5 %). Una bomba movilizará la solución nutritiva desde el tanque hasta el inicio de los caños.

Existen diferentes formas (circulares, rectangulares, hexagonales, etc.), materiales de los caños (PVC, polipropileno, etc.) y formas de ubicar los caños (uno o más niveles). Resulta importante que no permitan el pasaje de luz al interior y que sean de colores claros en el exterior, a fin de reducir el calentamiento de la solución.

La circulación de la solución no es constante, sino que se establecen intervalos de funcionamiento y de parada de la bomba mediante un temporizador (por ejemplo, 15 minutos de funcionamiento y 15 a 30 minutos de parada durante el día y 15 minutos cada 2 a 3 horas durante la noche). El caudal de circulación no debe ser excesivo a fin de evitar el arrastre de las plantas por la solución y permitir la absorción por parte de las raíces. Se recomienda un caudal de 1 a 2 litros/minuto.

Nutrición de las plantas

 De los 94 elementos minerales presentes en la Tierra, 16 de ellos son indispensables para el normal desarrollo de las plantas. Se dice entonces que estos elementos son “esenciales”. Los mismos se muestran en la tabla siguiente.

 Con excepción del carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), los elementos esenciales deben estar disueltos en el agua para poder ser absorbidos por las raíces, constituyendo la llamada “solución nutritiva”

Nutrientes + Agua = Solución nutritiva

Cabe aclarar también que de acuerdo a las cantidades de nutrientes requerido por las plantas los mismos se clasifican en macro nutrientes (requeridos en mayor cantidad) y micro nutrientes (requeridos en menor proporción).

pH

Este parámetro juega un papel fundamental en la disponibilidad de los elementos para la planta, bien por la insolubilización de éstos, bien por el paso a una forma no asimilable por las raíces. En determinados casos, los dos procesos se dan a la par. Por otra parte, los pH extremos dañan directamente las raíces.

 

El rango de pH óptimo para la disponibilidad del conjunto de nutrientes es de 5.5 a 6.5 en sustratos mientras que, en suelos, sería ligeramente más alto (6.2 - 6.9). En general, se considera que un pH entre 5.5 y 6.0 sería el óptimo para una solución nutritiva de cultivo sin suelo, mientras que este valor podría subir a 6.5 – 7.0 cuando se está fertirrigando suelos.

Por otra parte, la planta es capaz de modificar el pH del entorno radicular por la absorción diferencial de los iones presentes en la disolución. De forma muy simplificada, si la planta toma aniones (por ejemplo NO3 - ), la raíz libera OH- para mantener el equilibrio de cargas (ver figura 3), alcalinizando la solución. La absorción de cationes (por ejemplo NH4 +) produce, por el contrario, una acidificación al liberar la raíz iones H+. Si la planta toma más cationes que aniones, baja el pH y si toma más aniones que cationes, sube el pH.

ACTIVIDAD 2: COMPLETE LA FRASE

Conductividad eléctrica.

 Otro factor importante en el diseño de una solución nutritiva es la cantidad total de iones disueltos en agua, representada por la conductividad eléctrica de la solución nutritiva. La conductividad eléctrica (CE) se suele expresar en dS/m, mS/cm o uS/cm  (1dS/m = 1 mS/cm = 1000 uS/cm).

 Por una parte, a menor conductividad, más fácilmente la planta captará el agua (la salinidad crea una "resistencia" a la entrada de agua a la planta, al tener un potencial osmótico mayor), por otra, hay que asegurarse que la planta absorbe la cantidad precisa de elementos.

La ósmosis es un proceso que se da si tenemos agua con sales separada por una membrana semipermeable (que sólo deja pasar el agua y no las sales, como sería más o menos la raíz de una planta). El agua tiende a ir de la solución menos concentrada (llamada hipotónica) a la más concentrada (hipertónica), intentando igualar las concentraciones.

 Proceso de ósmosis

¿Y por qué les afecta la concentración de sales a las plantas entonces? Imagina que por accidente se nos vuelca el bote de nutrientes superconcentrados y no nos damos cuenta. La solución nutricional de fuera de las raíces será hipertónica, por lo que el agua saldrá de las raíces, literalmente deshidratando la planta.

Conclusión: Si nos pasamos de concentración de sales puede haber serias consecuencias para las plantas. Por otra parte, si nos quedamos cortos las plantas aguantarán bastante más tiempo que en el otro caso hasta que les volvamos a poner nutrientes.

 

CE (µS/cm) = TDS(ppm)/0.7

 Dado que la conductividad eléctrica (CE) está relacionada con la concentración de nutrientes, valores muy bajos de este parámetro puede determinar un retraso o inhibición del crecimiento. Por otro lado, una CE que supere los umbrales indicados en la tabla anterior, puede generar problemas de toxicidad y competencia entre nutrientes. Al igual que el pH, la CE deberá medirse a diario. El aumento de la misma se realizará con la adición de nutrientes a la solución, mientras que la reducción se realiza con el agregado de agua.

 Temperatura

La temperatura de la solución tendrá un efecto en la disponibilidad de nutrientes, en el oxígeno disuelto y en la actividad radical. Como regla general, esta no debería ser marcadamente inferior a la temperatura ambiente (20-25 °C). En días cálidos, con una elevada transpiración, temperaturas muy bajas en la zona de las raíces pueden conducir a un estrés en las plantas. Al mismo tiempo las bajas temperaturas pueden producir la precipitación de muchas sales, impidiendo su absorción. Sumado a lo anterior, las bajas temperaturas pueden reducir el crecimiento de las plantas.

Por otro lado, temperaturas, muy elevadas pueden provocar un estrés térmico. Asimismo, la solubilidad del oxígeno disminuye con el aumento de la temperatura lo que puede ocasionar una falta de oxígeno en las raíces.

Oxigenación

El contenido de oxígeno de la solución nutritiva y en consecuencia afectará la actividad de las raíces, particularmente la absorción de agua y nutrientes. Como se indicó anteriormente, en sistemas de raíz flotante la oxigenación puede lograrse con bombas aireadoras o centrífugas. En sistemas tipo NFT el movimiento de la solución en los caños, la caída de ésta al tanque y el retorno son suficientes para lograr la oxigenación. La ósmosis es un proceso que se da si tenemos agua con sales separada por una membrana semipermeable (que solo deja pasar el agua y no las sales, como sería más o menos la raíz de una planta). El agua tiende a ir de la solución menos concentrada (llamada hipotónica) a la más concentrada (hipertónica), intentando igualar las concentraciones.

ACTIVIDAD 3 : LECCIÓN 👈👀(sino realiza la actividad se quedara con una nota de cero)

ACTIVIDAD 4: PASAR AL CUADERNO Y UTILICÉ IMÁGENES 👈👀